魚 包丁 エンディングまで、泣くんじゃない

サイズ：200mm材質：本体…ステンレスハンドル…POM（ポリアセタール）樹脂耐熱温度：90℃【スイスの伝統的刃物メーカー　ビクトリノックス（VICTORINOX）】1884年、スイスの刃物職人カール・エルズナーによって開かれた工房は、スイス陸軍に「ソルジャーナイフ」を納入したことで一躍有名になりました。

「ビクトリノックス」のブランド名は、カールの母親ビクトリアと、ステンレス鋼の国際的な名称「イノックス」を組み合わせて誕生しました。

伝統を踏襲しつつも常に新しい技術を導入するビクトリノックスの柔軟な姿勢から生み出されるハイクオリティな製品は、スペースシャトル乗務員の標準装備品として、世界的なアルピニストの携行品として、プロシェフの道具として、世界中で広く愛用され続けています。

ビクトリノックス　VICTORINOX　グランメートル　フィレナイフ　7.7213.20G　魚をおろす時に最適な包丁スイスの老舗刃物メーカー「ビクトリノックス（VICTORINOX）」の鍛造ステンレス製のキッチンナイフです。

肉厚の刃が生み出す手になじむ重量感、長く持続する鋭い切れ味が特長の、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。

薄くしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに特に適しています。