当店オリジナル焙煎 　　　石焼焙煎　　石焼モカ　2kg入 【送料無料（一部地域除く）】 石焼焙煎コ-ヒ-の誕生の秘話 石焼焙煎は甘栗の石焼からヒント！！ 当店の先代が甘栗を石で煎っている時の香ばしい香りを”コーヒーにも生かせないか”と考え、最初は石とコーヒーを混合し焙煎器で焙煎、石が重すぎて焙煎器が大きな音を立て悲鳴あげ失敗。

直火の上に石を置く現在の形になりました。

今では那智黒石と長野県の諏訪地方で産出される”鉄平石”、金沢市東部医王山の戸室地区で採取される”戸室石”の3石で香ばしくコーヒーを焙煎してます。

こうして生まれた石焼コーヒーは柔らかい口当たりでキレも良く、芳醇な香りを持つコーヒーが出来ました。

当店の焙煎へのこだわり 当店は、コーヒーに香りと味の命を授ける焙煎に特にこだわり、48年の地道な苦労がありました。

その中で生まれた、 3種類（石焼、炭焼、熱風焙煎）の特徴的な焙煎で、他では真似のできない、味のコーヒーを創ることができました。

生のコ-ヒ-豆はそれぞれ焼き具合が異なる為、単品焙煎、アフターブレンド方式を採用して丁寧に焼き上げております。

それぞれに焙煎したコ-ヒ-豆を配合し、ブレンド・ ストレ-トコ-ヒ-としてお客様にお届け致しております。

当店の頑固なまでの45年の歴史をお味わいください 石焼モカ 独特の甘い香りと、柔らかな酸味が特徴です。

エチオピア・アビシニア高原産。

天日で乾燥するその味は、天然コーヒーの旨さをもっており、凝縮された味、独特の酸味とコク、甘い香りがすばらしいバランスのコーヒーです。

商品の詳細 商品名 石焼焙煎　石焼モカ　2kg 保存方法 直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。

美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日 「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。

冷蔵保存の場合は約6ヵ月です。

原材料 アラビカ豆　100％ モカシダモ 原産地 エチオピア 処理方法 ＜モカシダモ＞ アンウォッシュ 内容量 焙煎豆　2kg 賞味期限 6ヶ月。

保存方法参照のこと お支払方法 カード決済・代引き・銀行振込・コンビニ決済をご利用ください お届け日 ・カード決済・代引き・銀行振込・コンビに決済をご利用ください。

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• 商品価格：4,000円
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• ショップ　　：コーヒー白豆屋・黒豆屋