三陸魚介のスモーク・しめさばセット 『かじきの燻製』 気仙沼産のマカジキを長年培った技術と製法で、香り高い燻製品に仕上げました。
業務用としてブロック（柵）を和食・洋食問わずレストラン、居酒屋、ホテル等でお取扱い頂きておりました商品をご家庭でもお召し上がりいただけるように、少量スライスパックを企画しました。
アルコールのおつまみ、お好みの生野菜の上に乗せて、ドレッシング等でカルパッチョ風に、サンドイッチ等でも美味しくお召し上がり頂けます。
『三陸気仙沼 燻香さんま（あぶり生ハムタイプ）』 気仙沼産さんまを調味熟成し、桜のチップで燻し（スモーク）後、仕上げに表面（表皮）を高温で香ばしくあぶりました。
味・香り・食感をお楽しみ下さい。
スライスして、そのままワイン等のアルコールのおつまみに、野菜とドレッシングを添えてカルパッチョ風に、スパゲティのトッピングに・・・ アイディア次第でいろいろな料理にご利用頂けます。
『三陸しめさば』 脂の乗った、旬の三陸産サバを原料に、、素材を生かした製法で、酸味を極力抑えた「甘酢造り」に仕上げました。
スライスして、シンプルに醤油とわさびで、手巻き寿司の種等で美味しくお召し上がり頂けます。
『三陸燻香あぶりさば（桜燻し）』 脂の乗った、旬の三陸産サバを原料に、醤油タレベースで調味熟成し、桜のチップで燻し（スモーク）後、仕上げに表面（表皮）を高温で香ばしくあぶりました。
味・香り・食感をお楽しみ下さい。
スライスして、そのままおつまみ等に、手巻き寿司の種等に、お好みの生野菜と一緒に・・・美味しくお召し上がり頂けます。
『熟成 ほやスモーク』 三陸産ほやを原料に、香り高い燻製品に仕上げました。
ほやの旨みが凝縮した味わいを存分にお楽しみください。
スライスして、そのままお酒のおつまみや食卓の一品としてご利用いただけます。
内容量 かじきスモークスライス×2パック 内容量： 70g原材料： マカジキ（気仙沼産）、食塩、香辛料、植物油、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤（VC、VE）、ナイアシン（原材料の一部に大豆を含む）三陸燻香さんま（あぶり生ハムタイプ）×1パック内容量： 2枚（2尾分）真空パック（約100g前後） 原材料： さんま（気仙沼産）、食塩、砂糖、酵母エキス、コンブエキス、香辛料、トレハロース、調味料（有機酸）三陸しめさば×1パック内容量： 1枚真空パック（140g前後）原材料： サバ（三陸産）、醸造酢、砂糖、本みりん、米黒酢、コンブエキス、食塩 （原材料の一部に小麦を含む） 三陸燻香あぶりさば（さくら燻し）×1パック内容量： 1枚真空パック（140g前後） 原材料： サバ（三陸産）、醤油、砂糖、本みりん、食塩、醸造酢、清酒、生姜、コンブエキス、酵母エキス （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 熟成ほやスモーク ×1パック内容量： 真空パック（60g） 原材料： ホヤ（三陸産）、食塩、砂糖、酵母エキス、コンブエキス、香辛料、トレハロース【箱サイズ】 約37.5cm×24.5cm×8.5cm 取扱期間 通年 賞味期限 冷凍 −18℃以下 90日間 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 備考 なし 名称 かじき加工品/さんま加工品/さば加工品/ほや加工品 製造者 大弘水産株式会社 988-0033 宮城県気仙沼市川口町一丁目207番地
RT @yowa_fish: 人面魚&テングコウモリ
#けものフレンズ https://t.co/ehTDD5wBOc@doragon35403 2021/05/10 07:59
RT @Lyrica_noie: 上司「靴下は白無地指定のはずだけどその柄は何？！」
私「すみません、イワシの魚群です」
上司「魚群はダメでしょ、せめて1匹にしてね」
私(群れじゃなきゃいいんだ……)@Ta9mi9 2021/05/10 08:01
サイズぴったりで買ったハイウエストのパンツがきつい…晩ごはんアジフライ 食べすぎたせいだな…魚屋で買ったアジめちゃくちゃ美味しかったんだよふっくらして………くるし…
@hoshi_doro 2021/05/10 08:03
© 魚 燻製 おいしさは世界のことば