赤ワイン 12本 CARE&CUREで人と向き合う。

熟した果実と柔らかな酸！南仏らしさが存分に詰まっています！ アルノー・シェとシュマン・ド・マルキエールを手掛けるグザヴィエ・ロジェが、ワインを買い、ブレンドして造ったワインです。

この地域の代表的な葡萄、シラーとグルナッシュを使っています。

収穫は畑で選別しながらすべて手摘みで行います。

除梗、破砕し、発酵タンクに入れます。

約4〜5週間の発酵期間中、苦みが出ないよう優しく果帽を沈める作業を行います。

チャーミングなカシスのアロマに、リコリスやブラックペッパーの要素が混ざっています。

口当たりは、非常にフルーティで深みがあり、長い余韻が感じられます。

■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 /　AOCコルビエール ●ブドウ品種 シラー65％、グルナッシュ35％　（35年樹齢） ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：ステンレスタンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜3営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。

●輸入元 (株)稲葉Arnaud Sieアルノー・シェ 　ラングドックのNo.1エノロジスト、クロード・グロがコンサルタント！現地でも高く評価されている生産者！ 　6代目の当主アルノー・シェは、大学で歴史を学び博士号を取得しましたが、2000年に祖父から葡萄畑を継ぐことに決めました。

葡萄造りは祖父に習いましたが、ラングドックのNo.1エノロジスト、クロード・グロがコンサルタントをしています（グロは、アルノー・シェをとても優秀だと評価しています）。

所有する畑は20haで、14haがコルビエール、残りがV.d.P.です。

栽培する葡萄は、4haがカリニャン（82〜100年樹齢）、4haがグルナッシュ（30〜50年樹齢）、5haがシラー（5〜20年）、1haがサンソー、6haが白用品種となっています。

　栽培はゴブレ式で、リュット・リゾネ、グリーンハーベストも始めました。

シャトーのあるタレラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもトレヴィアックが1番最後です。

その結果長いマセラシオンとなり、タンニンがソフトになります。

収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。

清澄は軽くおこないます。

現在、セラーを改築中で、完成すれば現在していない樽熟成も試せるようになるということです。

《リュット　レゾネ》