名称 納豆加工食品 原材料名 納豆(国内製造)(大豆(遺伝子組換えでない)、納豆菌) 内容量 50g 賞味期限 製造から未開封で1年(商品に記載) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

大豆産地 国産大豆(佐賀県) 販売者 そのもの株式会社　福岡県福岡市中央区警固2−16−26−701 ＜お召しあがり方＞ 1日小さじ1〜2杯を目安に、ご飯や味噌汁、ヨーグルト、炒め物やカレー等、お料理にかけてお召し上がりください。

＜ご注意＞ ※原材料をご確認の上、食品アレルギーが心配な方は、ご利用をお控えください。

また、体質や体調に、まれに体に合わない場合がございます。

その際はご利用をおやめください。

※抗凝固剤のワーファリンを飲まれている方は、必ず食用する前にかかりつけのお医者様にご相談されますよう、お願いいたします。

※開封後はなるべく早くお召し上がりください。

栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 453kcal たんぱく質 40.6g 脂質 19.9g 炭水化物 30.1g 食塩相当量 0.0152g その他の栄養成分(100gあたり) 鉄 7.78mg カルシウム 253mg カリウム 2010mg チアミン(ビタミンB1) 0.13mg リボフラビン(ビタミンB2) 0.52mg ビタミンB6 0.567mg ビタミンE(α–トコフェロール) 2.0mg ビタミンK 1330μg ビタミンK1(フェロキノン) 50μg ビタミンK2(メナキノン-7) 1870μg 葉酸 210μg パントテン酸 3.77mg 食物繊維 20.1g 水溶性食物繊維 8.3g 不溶性食物繊維 11.8g リノール酸 10.6g リノレン酸 2.10g こな納豆は”アミノ酸スコア100” (100gあたり) アルギニン 2.75g リジン 2.51g ヒスチジン 1.24g フェニルアラニン 2.17g チロシン 1.53g ロイシン 3.30g イソロイシン 1.87g メチオニン 0.61g バリン 2.01g アラニン 1.85g グリシン 1.78g プロリン 2.17g グルタミン酸 8.44g セリン 2.11g スレオニン 1.67g アスパラギン酸 4.76g トリプトファン 0.56g シスチン 0.65g Q：アミノ酸スコアとは？ 「良質なたんぱく質」とは、体内で作り出すことのできない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれたたんぱく質のことです。

その評価をを数字で表したものが”アミノ酸スコア”で、種類と量がバランスよくすべて含まれていれば100、必要量に達していないアミノ酸が1種類でもあれば、その量に応じてスコアは低くなります。

鶏肉や豚肉、マグロ、鶏卵、大豆はアミノ酸スコア100の食品です。

ゆで大豆・糸引納豆・こな納豆の比較 ゆで大豆 糸引納豆 こな納豆 納豆菌(CFU/g※1) - 48,000,000 16,000,000,000 ナットウキナーゼ活性度(FU/g) - 31 98 大豆サポニン(g/100 g) 0.15 0.18 0.61 大豆イソフラボンアグリコン(mg/100g) 44 42 130

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